Oftmals wir die ganzheitliche Ernährungsberatung zu technisch behandelt:
„Laut Ihres Geschlechts, Ihrer Körpergröße und Ihrer Bewegungsmenge stehen Ihnen genau 2248 kcal pro Tag zu!“ „Ab 18 Uhr sollten Sie keine Kohlenhydrate mehr essen, sonst werden Sie dick!“ „Scannen Sie den Barcode der Lebensmittel mit der App und finden Sie heraus, wie viele Punkte von Ihrem Konto abgezogen werden und wie viel Sie dann noch essen dürfen!“
Diese und anderen Ernährungstipps sorgen dafür, dass wir unser Gefühl für ein gesundes und ausgewogenes Ernährung an Zahlen und Formeln orientieren und nicht an unserer Lebenssituation oder unserem eigenen Körper- und Hungergefühl. Genau das ist es aber, was auf lange Sicht den Erfolg ausmacht. Essen muss im Alltag umsetz- und bezahlbar sein, gut schmecken und den Körper mit allem versorgen, was er je nach Situation und Bedarf benötigt. Essen ist kein Stress und keine Raketenphysik!
Gerade, wenn wir uns für Veränderungen von Gewohnheiten entscheiden, schwingt immer auch ein gewisses Maß an Zweifel mit. Ich mache es Ihnen mit meinen auf SIE abgestimmten Empfehlungen leicht und mit der richtigen Einstellung sorgen Sie dafür, dass Sie alle Hebel in die richtige Richtung stellen und so den Erfolg „erzwingen“, denn Erfolg ist planbar und nur zu einem geringen Maß abhängig von Glück und Zufall!
Im Video erzählt der langjährige Vibrant Coaching Kunde Rico über seinen Weg in der Ernährungsberatung.
Was haben wir gemessen?
Was waren die Erkenntnisse?
Was hat sich durch die Umsetzung der Ernährungsempfehlungen für Rico verbessert?
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Mein Ansatz ist, die Lebensmittelauswahl nach Tageszeit und hormoneller Wirkung des Essens auszurichten und den Körper mit allen wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Sie werden sehen: Ihr Körper weiß dann ganz gut selbst, wie viel er zum optimalen Funktionieren benötigt. Ihr Vorteil: Mehr Nahrungsmittelauswahl statt jeden Tag der gleiche Einheitsbrei.
Je nachdem, welche Nahrungsmittel wir dem Körper zuführen, reagiert das empfindlich ausbalancierte Hormonsystem des Körpers darauf. Unser Blutzuckerspiegel steigt rasant an und fällt stark ab. Wir werden müde und verlieren mentalen Fokus oder steigern unsere Leistungsfähigkeit und unsere Motivation.
Essen ist mehr als nur Energieaufnahme, es macht uns zu dem der wir sind – „Du bist was du isst!“
Wenn wir über die Nährstoffauswahl unseren Hormonhaushalt direkt ansprechen können, wird leicht verständlich, warum gewisse Nahrungsmittel unser Stresslevel negativ beeinflussen, uns schlecht schlafen lassen oder unser Immunsystem triggern. Ich zeige Ihnen, wie Sie Ihr Energielevel über den Tag stabilisieren und Ihren Schlaf endlich wieder tief und erholsam gestalten.
Der Aufbau der Termine ist standardisiert. Zu Beginn füllen Sie einen oder mehrere Fragebögen aus. In diesem Fragebogen werden verschiedene Lebensbereiche beleuchtet. Dabei geht es um die letzten 3-4 Wochen – den Zeitraum zwischen 2 Beratungsterminen. Mit dem Fragebogen können wir sehr deutlich herausarbeiten, wie sich die Schlafqualität, Heißhunger und Energielevel, Stresspensum, Trainingsfortschritt oder auch die Verdauung in der letzten Zeit entwickelt haben. Im Anschluss führe ich die Hautfaltenmessung durch und gehe mit Ihnen das Ergebnis im Detail durch.
Darauf folgend erhalten Sie alle wichtigen Empfehlungen für die kommenden 3-4 Wochen.
Klares NEIN! Meine Erfahrung im Bereich Ernährungsberatung in Leipzig in meinem Personal Training Studio der letzten Jahre zeigt mir, dass für die große Mehrzahl der Menschen ein schrittweiser Ansatz bei der Umstellung besser funktioniert. In der Regel starten wir mit dem Frühstück als erste Mahlzeit des Tages. Sie bekommen eine Vielzahl an Optionen, die Sie für die nächsten Wochen ausprobieren können. Ziel ist es, dass Sie Frühstücksvarianten finden, die lecker sind, Ihren Blutzucker stabilisieren und auf Dauer abgewechselt morgens gegessen werden können.
Im zweiten Termin kümmern wir uns um das Mittag und so weiter.
Auch hier ein klares NEIN!
Ich hatte bisher zahlreiche Kunden, die sich vegetarisch (fleischlos aber zum Teil mit Fisch oder Käse und Eiern) oder vegan (komplett ohne tierische Produkte) ernährt haben. Auch diese Kunden konnte Fortschritte erzielen. Wichtig bei einer solchen Ernährungsform ist es, bestimmte Nachteile dieser Ernährungsweisen zu managen. So war bei den meisten vegetarisch/veganen Kunden zu Beginn der Zusammenarbeit die verzehrte Menge Eiweiß häufig zu gering für die Anforderungen eines intensiven Krafttrainings und Lebensstils. Dies betrifft natürlich auch viele Mischköstler, lässt sich hier aber häufig gezielter und variantenreicher verändern.
Mein Ziel ist es auch hier in der Ernährungsberatung für die Anforderungen des Kunden die optimal möglichen Empfehlungen zu geben. So gibt es zahlreiche vegane Ersatzprodukte auf dem Markt, bei denen häufig Zutaten verwendet werden, die wiederum andere Nachteile mit sich bringen. Hier nutze ich den „Besser-als-Ansatz“ um im bestehenden Ernährungssystem zu optimieren.
PS: Das Wort „muss“ findet in meiner Beratung grundsätzlich keine Verwendung! Niemand „muss“ irgendetwas – Sie entscheiden stets selber, ob und wie weit Sie Empfehlungen umsetzen möchten. Natürlich hat jede Entscheidung auch eine Konsequenz für die körperliche Leistungsfähigkeit, das Wohlbefinden und beeinflusst am Ende das Ergebnis der Intervention von Sport und Ernährung. Ich fungiere lediglich als Sparringspartner und Ratgeber mit einem gewissen Maß an Erfahrungen mit vielen Kunden.
Die 13 – Hautfaltenmessung ist eine nichtinvasive Methode um ein detailliertes Bild über die Balance Ihres Körpers zu erhalten. Auf dieser Grundlage bekommen wir Informationen über Ihr Stressmanagement, wie optimal die Entgiftungsvorgänge in Ihrem Körper verlaufen und ob Ihr Schlaf wirklich ausreichend erholsam ist.
Dabei ist der Vorteil, dass ich gezielt die Empfehlungen in der Ernährungsberatung geben kann, die für Sie individuell zum jetzigen Zeitpunkt passend sind und zu einer schnellen Verbesserung des Wohlbefindens führen.
So bildet die Hautfaltenmessung die Basis für alle weiteren Maßnahmen zur Optimierung Ihrer Leistungsfähigkeit. Darüber hinaus macht sie es möglich, mit den richtigen Schritten gezielt Problemzonen in die so lange gewünschte Form zu bringen. Melden Sie sich hier um Ihre kostenlose Erstmessung zu vereinbaren.
Sie erhalten in der Ernährungsberatung zu jeder Empfehlung konkrete Bezugsquellen und im besten Fall Kontakte aus der Region Leipzig. Dazu arbeite ich mit zahlreichen Partnern zusammen um Ihnen kurze Wege zum Umsetzen der Tipps zu ermöglichen.
Sehr gerne empfehle ich Fleisch vom Elbeweiderind aus nachhaltiger Erzeugung aus der Nähe von Torgau mit Verkauf und Lieferung in Leipzig.
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